Coffee bean cookies

Bahan-bahan:

• terigu protein sedang – 100 gr
• terigu protein rendah – 70 gr
• butter – 100 gr
• gula halus – 90 gr
• kuning telur – 1
• kopi neskafe clasic (3 sachet) – 6 gr
• air panas – 1 sdm
• coklat bubuk (van houten) – 15 gr
• tepung maizena – 30 gr
• garam – 1/4 sdt

Cara membuat:

1. Aduk butter, kuning telur. Tambahkan gula halus. Aduk sampai rata kalau menggunakan mixer dengan speed rendah daja tidak usah sampai mengembang
2. Masukkan kopi bubuk yang sudah dilarutkan dengan air panas. Aduk rata
3. Masukkan semua bahan kering yang sudah di ayak (tepung, coklat bubuk, garam). Aduk rata sampai kalis
4. Ambil sedikit adonan bulatkan gak lonjong. Kemudian belah tengah jangan sampai putus
   
5. Panggang suhu 150° api bawah selama 20 menit turunkan suhu jadi 125°c pindahkan jadi api aras panggang selama 10 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing2
6. Ketika masih panas cookies kelihatan empuk. Ketika sudah dingin cookies akan mengeras