Bahan-bahan:
- Bahan Combro : –
- singkong parut, peras, campur dengan pati endapan air perasan – 500 gram
- kelapa parut – 100 gram
- daun bawang, iris tipis – 1 batang
- ketumbar, garam, merica, – secukupnya
- Isian : –
- oncom (aku pake tempe) – 200 gram
- kemangi – 25 gram
- daun bawang, iris tipis – 1 batang
- garam, merica, gula, – secukupnya
- Bumbu halus: –
- bawang putih – 3 Siung
- bawang merah – 5 butir
- cabai merah keriting – 3 buah
- rawit merah – 10 buah
- kencur – 2-3 ruas
Cara membuat:
-
Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan oncom, kemangi, dan daun bawang, masak hingga matang dan tercampur rata.
-
Aduk singkong, kelapa dan garam dan daun bawang aduk hingga rata.
-
Ambil 2 sendok makan bahan adonan, tambahkan isi, dan bentuk lonjong. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan.
Leave a Comment