COOK CHEAP MIX 1 get 2 (Sambal teri & telur balado)

Bahan-bahan:

• teri medan putih – 4 sdm
• teri padang – 3 sdm
• Bawang putih – 2
• Bawang merah – 3
• Cabe merah kriting – 17
• Cabe rawit merah – 4
• (secukupnya) garam – Seujung sendok
• (secukupnya) kaldu ayam (r*yc*l) – Seujung sendok
• cuka – 1 tetes
• telur ayam – 6 butir
• Minyak untuk menggoreng –

Cara membuat:

1. Bersihkan teri dan cuci
2. Rebus 6 butir telur. Setelah mendidih dinginkan lalu kupas
3. Haluskan cabe,bawang putih bawang merah
4. Goreng kedua jenis teri hingga garing dan wangi. Jangan sampai gosong.tiriskan
5. Goreng telur yang telah direbus sampai permukaan bagian putih telur menguning
6. Masak sambal balado yang sudah dihaluskan hingga harum di minyak bekas menggoreng teri dan telur. Masak hingga harum dan matang (tidak kering) jangan lupa tambahkan garam,r*yc* ayam,aduk lalu tambahkan cuka.
7. Balur telur dengan sambal lalu pisahkan kepiring saji. Sisakan sambal untuk balur teri gorengnya aduk hingga merata sambalado ke teri yang telah digoreng dalam wajan.lalu sajikan…😋