Corndog kentang dan mozarella

Bahan-bahan:

Bahan Adonan
• tepung roti segitiga biru – 200 gram
• air hangat – 170 ml
• garam – 1 sdt
• gula – 1 sdm
• ragi bubuk(saya pakai fermipan) – 1 sdt
Bahan baluran
• bread crumbs –
• Tepung roti – secukupnya
• Roti unibis kuning (opsional) –
• kentang yang sudah dipotong dadu –
Isi corndog
• sosis 5 buah (potong menjadi 2) –
• mozarella –
Alat
• sate – Tusuk

Cara membuat:

1. Campur tepung roti dan garam,aduk merata lalu sisihkan
2. Siapkan air hangat,lalu campurkan dengan gula dan ragi,aduk sampai gula larut
3. Setelah itu, campurkan adonan tepung kering dan air tadi,aduk sampai merata,lalu diamkan adonan ±1 jam,atau sampai adonan menjadi 2 kali lipat(jika perlu,adonan yang sudah mengembang ditaruh dilemari es agar rekatan adonan semakin bagus)
   
4. Siapkan Sosis dan mozarella yang sudah di tusuk dengan tusukan sate lalu taburi dengan tepung roti,sisihkan(kalau perlu simpan dalam lemari es)
5. Kentang yang sudah di potong dadu lumuri dengan tepung lalu sisihkan(kalau perlu simpan dalam lemari es)
6. Siapkan breadcrumbs(kalau berlu diblender terlebih dahulu) lalu campur dengan unibis yang sudah di blender(opsional)
   
7. Baluti Sosis dan mozarella yang sudah di tusuk sate tadi dengan adonan corndog,lalu baluri dengan kentang,setelah itu lumuri dengan breadcrumbs
   
8. Goreng corndog di api sedang menuju kecil,goreng perlahan sampai adonan benar benar matang
9. Corndog siap disantap