CornDog Sosis Mozza (versi mini)

Bahan-bahan:

• Bahan pelapis/kulit : –
• Tepung terigu – 200 gr
• ragi instan (saya pake fermipan) – 1 sdt
• gula pasir – 2 sdm
• garam – 1 sdt
• air hangat (suam kuku) – 160 ml
• Isian : –
• sosis – 4 buah
• keju mozza – Secukupnya
• sate/ Tusuk Sosis (seadanya aja) – Tusuk
• tepung panir – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan air hangat dlm wadah,tambahkan ragi instan dan gula pasir aduk rata
   
2. Campurkan Tepung terigu dengan garam aduk rata.Lalu masukkan kedalam campuran air aduk hingga tercampur rata.
   
3. Pastikan adonan tercampur rata dengan tepung.Lalu tutup dengan kain diamkan kurleb 45 menit sampai mengembang 2x lipat
   
4. Siapkan isian potong sosis sesuai selera (saya 1 sosis dibagi 3).Keju mozza juga potong sesuai selera.Lalu tusuk dengan tusuk sosis (lebih pendek yaw).
   
5. Setelah adonan mengembang celupkan sosis dlm adonan dan lilit sampai tertutup rata,agar tidak pecah saat digoreng.Bisa dibantu dengan sendok yaw utk menempelkan adonan agar tertutup semua.
   
6. Setelah itu gulingkan ke tepung panir dan sisihkan dlm wadah tertutup.Simpan dulu dlm lemari es sebelum digoreng.Atau simpan di frezer jika TDK lgsung digoreng di hari yg sama.
   
7. Panaskan minyak goreng sampai kecoklatan.pake api sedang cenderung kecil biar matang merata
   
8. Siap disajikan dgn saos sambal,saos tomat dan mayonaise.
   (Foto ketiga saya jual Frozen 1 lepak isi 3).