Bahan-bahan:
- daging sapi – 250 gram
- hati sapi – 200 gr
- usus sapi – 250 gr
- jantung sapi – 200 gr
- babat sapi – 200 gr
- limpa sapi – 200 gr
- minyak goreng untuk menumis – 2 sendok
Cara membuat:
-
Haluskan ketumbar.jinten.merica.serai.lenkuas danbawang putih
-
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga aromanya keluar
-
Rebus daging.ati.usus.limpa.jantung.babat hingga matang
-
Lalu iris kecil 2sesuai selera
-
Masukkan tumisan bumbu. Kacan tanah kedalam rebusan daging
-
Masak terus hingga bumbu menyerap pada daging
-
Hidangkan bersama bawang goreng.daun seledri. Jeruk nipis dan sambal tauco
Leave a Comment