Bahan-bahan:
- ? bahan A : –
- d.sapi berlemak iris tipis² – 500 gram
- air/air cucian beras terakhir – 1500 ml
- godong salam – 4 lembar
- jahe – 3 iris
- laos geprek – 2 iris
- sere geprek – 1 tangkai
- ? bumbu halus / B : –
- bawang merah – 8 siung
- bawang putih – 7 siung
- kemiri – 5 butir
- jintan – 1 sdt
- ketumbar – 1 sdt
- merica bubuk – ¹/? sdt
- gula, garam, penyedap rasa – secukupnya
- kacang tanah goreng dan haluskan – 1 genggam
Cara membuat:
-
Campur jadi satu bahan A rebus sampai d.sapi empuk, tumis bahan B sampai harum lalu tuangkan kedalam panci bahan A+kacang tanah (bila airnya kurang bisa ditambahi). bumbui sampai rasanya pas dan biarkan mendidih ±15 menit angkat
Leave a Comment