-
Rebus daging bersama cucian beras lalu masukan jahe,lengkuas,serai yg sdh dimemarkan dan daun salam,daun jeruk Tunggu sampai danging empuk Jika sdh,angkat daginng
-
Haluskan bawang merah,bawang putih,jintan,pala,merica,cabe kering dan ketumbar Jika sudah halus masak bumbu halus sampai minyak keluar dan warna berubah agak gelap
-
Masukab bumbu halus kedalam air rebusan danging,bersama kacang yg sudah dihaluskan Jangan lupa ditambahkan garam,gula dan penyedap secukupnya Tggu sampai mendidih
-
Potong ketupat dan daging menjadi dadu lalu iris daun bawang dan disiram dengan kuah hangat Taraaa coto makassar siap disajikan??
Leave a Comment