Bahan-bahan:
- daging sapi (striploin) – 2 kg
- air beras – 5 ltr
- bawang putih – 3 siung
- bawang bombay ( potong dadu besar – 1/2 buah
- wortel,daun sop, seledri potong 3 cm – 1 buah
- garam – 1 sdm
- daun salam atau bay leaves – 3 lbr
- Bumbu halus –
- bawang putih – 5 siung
- bawang merah – 3 siung
- kemiri – 5 biji
- santan kental – 1/2 ltr
- ketumbar sangrai – 1/2 sdt
- cabe merah/ atau keriting – 1 genggam
- kacang tanah – 150 grm
- garam – 1 sdm
- merica – 1 sdt
- royco rasa sapi – 1 sdm
Cara membuat:
-
Potong dadu besar daging lalu rebus dengan air beras bersama bawang bombay, bawang putih, garam wortel,daun sop dan seldri sampai empuk…..
-
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air rebusan tadi samvil d saring biarkan mendidih lalu tambahkan santan kental
-
Masukkan daging yg sdh d iris tipis kedalm air rebusan lalu koreksi rasa..
-
Sajikan bersama jeruk nipis, irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng…selamat mencoba moms
Leave a Comment