Cream Soup Brokoli

Bahan-bahan:

• brokoli – 1 bonggol
• wortel, iris kotak2 kecil – 1 buah
• jamur kancing, iris kecil2 – Sebungkus
• Bakso/sosis/ayam cincang secukupnya, potong kecil2 –
• bawang putih – 3 siung
• bombay – 1/2 buah
• mentega – 2 sdm
• terigu – 2 sdm
• susu cair – 500 ml
• keju parut – 100 gr
• lada bubuk – 1/2 sdt
• pala bubuk – 1/2 sdt
• Garam, kaldu jamur – secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay dg mentega, setelah harum masukkan terigu aduk cepat lalu masukkan susu cair
   
2. Masukkan wortel, setelah agak empuk masukkan sosis dan jamur, masak hingga empuk, masukkan brokoli, dan kaldu jamur, lada, pala (kalau air sudah menyusut tetapi sayuran belum empuk maka dapat ditambahkan air)
   
3. Setelah brokoli agak matang masukkan keju parut
   
4. Tes rasa karena setelah masuk keju rasa asin sudah terasa, kalau dirasa kurang asin dapat ditambahkan garam.. Cream soups siap disajikan