Creamy Watermelon Papaya Soup with Coco Pandan Syrup

Bahan-bahan:

Coco Pandan Syrup Soup
• susu cair – 750 ml
• krimer – 150 gr
• keju (spread atau melted) – 1 bks
• sirup Coco pandan – 3 sdm
• gula pasir – 2 sdm
• tepung maizena – 3 sdm
Buah
• pepaya – 1 bh
• semangka – 1/4 bh
• agar-agar – 1/2 bks
• gula pasir – 2 sdm
• air – 200 ml
• chia seed – 1 sdt
• frozen cranberries – 2 sdm

Cara membuat:

1. Cairkan tepung maizena dg 5 sdm susu cair. Campur susu dengan krimer, sirup Coco pandan, gula pasir, masak dengan api kecil. Lalu masukkan tepung maizena, aduk dan masak sampai mendidih. Dinginkan
   
2. Potong-potong buah dengan ukuran 1 X 1. Masak agar-agar dg 200 ml air dan gula sampai mendidih, tunggu sampai agak dingin. lalu siram ke atas buah, aduk perlahan. Kemudian saring.
   
3. Tempatkan buah ke dalam wadah mangkuk besar, lalu siram dengan creamy soup sampai habis. Beri cranberries dan chia seed. Simpan di dalam lemari es.