Bahan-bahan:
- cumi asin – 250 gram
- cabe gendot iris – 100 gram
- tomat hijau iris – 1 buah
- bawang putih cincang – 2 siung
- bawang bombay – 1/2 siung
- jahe geprek – 1 ruas jari
- lengkuas geprek – 1 ruas jari
- daun salam – 1 lembar
- gula aren – 1/2 keping (20 gram)
- kaldu bubuk – 1 sachet
- air – 100 ml
- minyak goreng – 2 sdm
Cara membuat:
-
Siapkan semua bahan. Rendam cumi asin dalam air (saya selama 5 menit) tujuannya untuk mengurangi rasa garam pd cumi nya. siapkan bumbu serba iris nya n cincang kasar bawang putih. Goreng cumi asin
-
Setelah setengah matang, masukkan bawang putih dan bawang bombay, goreng hingga kecoklatan dan harum. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, irisan tomat dan cabe gendot. Masukkan gula dan kaldu bubuk, test rasa dan tambahkan air
-
Angkat dan siap sajikan🤤🙏
Leave a Comment