Cupcakes Strawberry

Bahan-bahan:

Adonan cupcake :
• tepung terigu protein rendah – 68,75 gr
• yogurt/susu cair UHT full cream – 37,5 gr
• gula castor – 62,5 gr
• susu bubuk – 12,5 gr
• mentega – 80 gr
• soda kue – 1/8 sdt
• pasta strawberry – 1/4 sdt
Frosting :
• buttercream – Secukupnya

Cara membuat:

1. Mixer gula dan mentega hingga lembut, dan gula larut. Campur terigu, susu bubuk, soda kue. Sisihkan. Panaskan oven suhu 165°C.
   
2. Masukkan bahan kering dan bahan basah bergantian hingga habis. (Mixer aja kecepatan rendah)
   
3. Tambahkan secukupnya pasta strawberry. Aduk hingga rata.
   
4. Tuang kedalam cetakan/wadah cupcake.
   
5. Panggang selama 20-25 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
   
6. Setelah matang, dinginkan di cooling rak, lalu beri hiasan buttercream.