Custard Caramel Flan

Bahan-bahan:

• tepung custard – 1.5 sdm
• telur – 2 butir
• gula pasir – 100 gr
• fibercreme – 50 gr
• air – 350 ml
• vanili bubuk – 1 sdt
• Pewarna makanan –
Bahan caramel
• gula pasir – 70 gr
• air – 1 sdm

Cara membuat:

1. Campurkan bahan caramel. Masak sampai gula menjadi caramel. Setelah itu masukkan ke dalam ramekin.
   
2. Kocok gula dan telur sampai gula larut.
   
3. Masukkan tepung custard,vanilli bubuk,air dan fibercrem. Aduk sampai semuanya larut. Bagi menjadi 3. Masing2 beri pewarna makanan pink. Rencana aku mau buat gradasi tapi khilaf netesin pewarnanya 😅
   
4. Panaskan kukusan. Kukus 1 sendok sayur warna pink tua selama 5 menit. Lanjut ke warna berikutnya sampai ramekin penuh. Masing2 layer di kukus selama 5 menit menggunakan api sedang. Kukusan layer terakhir selama 10 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan.
   
5. Penyajiannya caramel di bagian atas jadi harus di balik. Gunakan spatula silicon yang lentur. Sisir bagian pinggir kemudian balik ke piring saji. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.
   
6. Selamat mencobaaaa🤤🤤