Cute character 🐼🐶 Japanese Milk Bread

Bahan-bahan:

• tepung terigu protein tinggi – 250 gr
• susu uht – 185
• ragi instan – 4 gr
• gula halus – 35 gr
• butter – 30 gr
• Pewarna makanan hijau dan pink –
• Isian –
• Meises coklat –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan
   
2. Campurkan susu, ragi dan 1 sdt gula halus aduk rata.
   
3. Dalam bowl campur tepung dan gula halus. Hidupkan mixer dan masukkan susu secara bertahap mixer hingga kalis.
   
4. Setelah kalis tambahkan butter, mixer lagi hingga kalis elastis. Lalu bagi adonan menjadi 3… ½ bagian putih dan yang setengah dibagi 2 untuk diberi warna pink dan hijau. Proofing sampai mengembang 2xlipat.
   
5. Setelah proofing pertama segera bagi adonan putih 8 bagian, pink dan hijau masing² 4 bagian. Oles loyang dengan margarin tipis².
   
6. Tata diloyang sesuai imajinasi. Dan tambahkan adonan untuk tangan dan telinga karakter. Proofing lagi sekitar 30-40 menit. Setelah itu ayak sedikit tepung diatas roti. Oven disuhu 170° 10 menit api bawah, lalu disuhu 150° 10 menit api atas bawah.
   
7. Kuas tepung perlahan lalu taburkan gula halus. Kemudian lukis bagian mata dan mulut dengan pewarna hitam. Bentuk sedikit absurd ga papa yaahh penting rasanya emfuuukk genk🤭