Dimsum Ayam Udang ✨

Bahan-bahan:

• ayam n kulitnya – 300 gr
• udang (kupas kulitnya) – 100 gr
• tepung tapioka – 10 sdm
• putih telur (harusnya telur ayam tapi karna habis jd pake telur bebek) – 1
• bawang putih – 2 siung
• garam – 1/2 sdm
• gula – 1 sdm
• merica bubuk – 1/2 sdt
• penyedap (aku pake royco sapi) – 1/4 sdt
• saos tiram – 2 sdt
• kecap asin – 2 sdt
• minyak wijen (aku skip karna ga ada) – 2 sdt
• es batu – Secukupnya
• wortel uk kecil – 2 bh
• Kulit dimsum atau pangsit – 15-20

Cara membuat:

1. Parut wortel, sisihkan
2. Bersihkan udang kupas kulitnya, pisahkan ayam dari tulangnya
3. Masukkan ke chopper ayam, udang, tapioka, bawang putih, putih telur, garam, gula, merica, penyedap, saos tiram, kecap asin dan es batu, haluskan hingga halus atau sesuai keinginan
4. Setelah halus pindahkan ke wadah, masukkan setengah wortel parut aduk hingga tercampur rata
5. Ambil kulit dimsum, beri kira” 1sdm adonan lalu bungkus, beri parutan wortel diatasnya, lakukan hingga adonan habis
6. Siapkan kukusan, oleskan minyak goreng di atas tatakannya agar tidak lengket
7. Kukus 20-30 menit tergantung besar kecilnya dimsum yaa
8. Siap untuk dinikmati 😊