Bahan-bahan:
- daging ayam – 300 gr
- putih telur – 1 btr
- bawang putih – 3 siung
- garam/penyedap – 1 sdt
- lada bubuk – 1/2 sdt
- gula pasir – 1 sdt
- tapioka – 100 gr
- minyak wijen – 1 sdt
- saori – 1 sdt
- kecap asin – 1 sdt
- bawang putih – 2 siung
- cabe merah – 3 buah
- cabe rawit – 2-3 buah
- garam – 1/2 sdt
- saos pedas – 5 sdm
- saos tomat – 3 sdm
- air – 150 ml
- larutan maizena – Secukupnya
- wortel untuk toping – Irisan
Bahan Sambal
Cara membuat:
-
Giling ayam sesuai selera mau halus atau agak kasar. Kalau saya suka agak kasar karna lebih kerasa ayamnya
-
Masukkan bawang putih, putih telur, gula, dan garam, aduk rata.
-
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
-
Masukkan kecap asin, minyak wijen, dan saori aduk rata.
-
Siapkan 1 lembar kulit dimsum, ambil adonan secukupnya letakkan diatas kulit. Bentuk sesuai selera. Beri irisan wortel untuk toping.
-
Kukus dimsum selama 20 menit
-
Dimsum siap disajikan
-
Dicocol sambelnya uenak gais
Leave a Comment