Donat Menul

Bahan-bahan:

• tepung terigu protein tinggi – 250 gr
• susu bubuk – 10 gr
• gula pasir – 30 gr
• (susu cair + telur 1 butir) – 180 ml
• margarin – 30 gr
• ragi instan – 1 sdt
• gula mint untuk taburan – Secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk gula dan larutan susu plus telur sampai rata.
   
2. Campur terigu, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata.
   
3. Masukan larutan gula, susu telur ke dalam terigu, uleni sampai setengah kalis. (Saya pakai mikser). Masukan margarin, uleni kembali sampai kalis elastis.
   
4. Bentuk bulatan atau cetak dengan cetakan donat.
   
5. Istirahatkan donat selama 45 menit sampai mengembang dua kalinya. Goreng di minyak panas api kecil, jangan dibolak-balik ya, sekali aja baliknya. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula donat atau hias dengan topping yang disukai.