Eegg Roll ala tukang makan

Bahan-bahan:

• paha ayam fillet – 1/2
• Tepung bumbu ayam goreng sajiku ukuran kecil 1 bungkus –
• Putih Telur ayam – 4 butir
• Ebi udang – secukupnya
• bawang putih – 3 siung
• Brambang goreng – secukupnya
• Merica – secukupnya
• Garam – secukupnya
• Gula – secukupnya
• Saus tiram – secukupnya
• Kaldu jamur – secukupnya
• Penyedap rasa royco – secukupnya
Bahan Adonan Kulit
• tepung teigu (secukupnya kalian aja) – 5 sdm
• Kuning telur 2 aja udah cukup –
• Garem – secukupnya
• Air secukupnya tapi jgn terlalu encer –

Cara membuat:

1. Giling ayam bersama tepung terigu, ebi udang dan putih telur.
2. Setelah halus campurkan bumbu yang sudah di haluskan (bawang,brambang goreng,merica)
3. Masukan garam, gula, penyedap rasa, saus tiram, kaldu jamur secukupnya
4. Untuk bahan adonan kulitnya, siapkan teflon masukan adonan tipis” seperti membuat kulit martabak.. tapi jgn terlalu tipis ya takut sobek
5. Setelah bahan kulit dan adonan ayam siap,, taruh adonan ayam di atas kulit tadi kemudian gulung” seperti membuat risol.
6. Masukan gulungan tadi kedalam palstik atau aluminium foill, dibentuk seperti membuat es lilin kemudian di tali dengan karet supaya adonanya padat.
7. Kukus, di dalam panci panas kurang lebih 30 menit.
8. Setelah matang, angkat dan potong” menyerong, setelah itu masukan ke dalam 2 butir telur yang sudah di kocok,, dan goreng hingga kecoklatan.
9. Eeg roll ala ala siap untuk di hidangkan.