Empal khas Sumbawa

Bahan-bahan:

• daging sapi – 1/4 kg
• Air untuk merebus –
Bumbu halus
• Ketumbar –
• Bawang putih –
• Asam –
• Gula jawa –
• Daun jeruk –
• garam – Secukupnya
• micin – Secukupnya
• air – Sedikit

Cara membuat:

1. Bersihkan daging dan rebus sampai empuk
2. Potong daging yg sudah di rebus dan geprek daging tsb agar lembut/lunak
3. Bumbu yg sudah di haluskan di oleskan/dicampur ke daging yg sudah di geprek dan diamkam +/- 30 menit didalam kulkas
   
4. Setelah 30 menit goreng daging tsb sampai matang