Bahan-bahan:
- udang sedang rebus – 1/2 kilo
- tahu rebus – 4 bh
- telur – 1 butir
- Kelapa parut kukus – secukupnya
- Penyedap rasa –
- Bumbu halus –
- bawang merah – 7 siung
- bawang putih – 4 siung
- cabe rawit – 5 bh
- cabe kering direndam air panas baru haluskan – 2 bh
- /2 ruas jahe – 1
- lada bubuk – 1 sdt
- uketumbar bubuk – 1/2 sdt
- Gula pasir – secukupnya
- Garam – sesuai selera
- Gula merah – secukupnya
- Asam jawa – secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci udang hingga bersih, lalu rebus udang dan tahu setelah itu tiriskan baru haluskan dan tambahkan kelapa parut yang sudah di kukus serta bumbu halus dan teĺur aduk
-
Setelah itu bentuk bulat sambil di pipihkan, tunggu minyak panas baru masukkan adonan setelah di balik sambil di tekan agar masak merata lakukan sampai habis
-
Jika udah masak sajikan bersama cabe rawit dan sambal lainnya bersama nasi hangat
Leave a Comment