Bahan-bahan:
- kelapa muda, ambil airnya dan kerok dagingnya – 1 buah
- jeruk nipis / lemon – 1 buah
- es batu – Secukupnya
- simple syrup – Secukupnya
- air – 1 gelas
- gula pasir – 50 gram
- daun pandan – 1 lembar
Bahan Simple Syrup:
Cara membuat:
-
Rebus bahan simple syrup hingga gula larut. Angkat, dinginkan dan saring. Sisihkan.
-
Siapkan shaker. Isi dengan air kelapa, simple syrup, dan perasan lemon / jeruk nipis. Kocok sampai berbusa, tuang dalam gelas. Beri topping daging kelapa muda yang sudah dikerok tadi. Siap disajikan.
Leave a Comment