Es Campur Ungu

Bahan-bahan:

Bahan Utama :
• alpukat ukuran besar, potong dadu – 1/2 buah
• pear, potong dadu – 1/2 buah
• tape singkong, potong kecil-kecil – 3 potong
• nata de coco – 5 sdm
• krimer – 1 sachet
• santan – 65 ml
• es batu – Secukupnya
• air dingin – 100 ml
Sirup Ungu :
• air – 200 ml
• gula pasir – 2 sdm
• pewarna makanan ungu – Secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dan gula pasir sampai mendidih. Tunggu hangat lalu beri pewarna ungu. Masukkan alpukat, pear, tape dan nata de coco di mangkuk, tuangi krimer
   
2. Tuang sirup ungu, santan dan air dan es batu. Aduk rata
   
3. Sajikan