Es Cendol Praktis

Bahan-bahan:

• daun pandan – 15 lembar
• air – 500 ml
• _______________________________ –
• air jus pandan – 375 ml
• tepung beras – 45 gram
• tepung topioka – 35 gram
• garam – 1/2 sdt
• Air dan es batu – secukupnya
Kuah cendol
• gula aren/ gula merah – 100 gram
• gula pasir – 4 sdm
• air – 500 ml
• daun pandan simpulkan – 2 lembar
• garam – 1/2 sdt
• santan instant – 65 ml

Cara membuat:

1. Buat air jus pandan dan sisihkan airnya 375 ml. Air jus pandan, tepung beras, tepung topioka dan garam masukkan dalam panci
   
2. Lalu panaskan sambil diaduk2 hingga mengental. Kemudian cetak (saya di serok/tempat meniriskan gorengan)
   
3. Langsung simpan di air dan es batu. Buat kuah cendolnya, didihkan air dan gula jg daun pandan hingga gulanya larut. Masukkan santan instant
   
4. Aduk2 hingga mendidih lagi.
   
5. Masukkan cendol ke gelas dan kasih kuahnya jg tambahkan es batu sesuai selera😋