Es Cincau Serut

Bahan-bahan:

• cincau hitam – 300 g
• santan cair – 300 ml
• gula merah – 1 blok
• gula pasir – 2 sdm
• air matang – 200 ml
• manisan kolang kaling potong dua (optional/boleh skip) – 10 butir
• Es batu – secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan santan, gula merah juga gula pasir, sambil menunggu dingin siapkan bahan lainnya.
   
2. Serut kasar Cincau hitam, beri potongan kolang kaling, lalu tambahkan es batu.
   
3. Tuang kuah santan dan air secukup nya, sesuaikan dengan selera masing masing yaa untuk tingkat kemanisannya. Aduk rata saat akan disajikan.