Es Gempol Pleret

Bahan-bahan:

• Bahan-Bahan : –
• tepung beras – 150 gram
• tepung tapioka – 125 gram
• gula pasir – 3 sdm
• garam – 1 sdt
• air panas (jgn dituang semua kira2 sampe kalis) – 100-125 ml
• pewarna makanan (merah kuning hijau) – secukupnya
• Bahan Kuah Santan : –
• santan (kentalnya sedang) – 800 ml
• SKM – 1 saset
• gula pasir – 150 gram
• daun pandan – 1 lembar

Cara membuat:

1. Buat kuah, masak semua bahan sampe mendidih gula larut angkat sisihkan
2. Dalam wadah campur tepung garam gula pasir kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sampe adonan bisa dibentuk lalu bagi jadi 3 bagian sama rata dan beri beberapa tetes pewarna aduk rata lagi
3. Lalu bentuk masing2 adonan, ambil secukupnya bulatkan lalu tekan dengan bantuan jempol lakukan sampe semua adonan habis baru setelah itu rebus hingga matang (tandanya mengapung) angkat sisihkan
4. Sajikan dengan kuah santan beri sedikit es batu nikmat~