Fetuccini Spinach Carbonara Sauce

Bahan-bahan:

• Fusilli – 250 Gr
• smoke beef potong kecil memanjang – 4 lembar
• bayam ambil daunnya saja – 1 ikat
• susu plain cair – 250 ml
• jamur champion – 5 buah
• bawang bombay cacah kecil – 1/2
• bawang putih cincang halus – 2 buah
• oregano – 1/2 sdt
• totole kaldu jamur – 1/2 sdt
• terigu – 1 sdm
• garam, merica, lada hitam – Secukupnya
• Margarine untuk menumis –
• Parutan keju cheddar – secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus fusilli hingga al dente
2. Blender susu cair dengan bayam hingga tercampur
3. Tumis margarine lalu masukan bawang putih, bawang bombay hingga wangi. Kemudian masukan jamur yang sudah diiris tipis dan setengah smoke beef hingga matang
4. Masukan tepung, aduk hingga mengental. Lalu masukan susu cair yg sudah diblender dengan bayam. Aduk hingga mendidih.
5. Masukan fusilli kedalam pasta cream, aduk hingga merata dan cream menyurut, sajikan di piring
6. Masak sisa smoke beef yang belum dimasak hingga matang, sajikan sebagai topping di atas fusilli yg sudah dihidangkan, lalu parut keju diatasnya