Fillet krispy sambal matah

Bahan-bahan:

• ayam – 1/4 fillet
• tepung krispi – 1 bks
• cabe rawit merah – 5
• bawang putih – 1
• bawang merah – 2
• daun jeruk – 2
• serai – 1
• garam – 1 sdt
• lada – 1/2 sdt
• gula pasir – 1/2-1 sdt

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam lalu potong²,beri ½ sdt garam dan ½ sdt lada,campurkan
   
2. Goreng fillet sesuai petunjuk di bungkus tepungnya (kaya bikin ayam krispi biasa)
   
3. Iris² semua bahan sambal,lalu beri ½ sdt garam dan gula pasir,beri 1 sdm minyak panas,lalu campur
   
4. Siap disajikan..mantab ini dgn nasi anget,bikin nambah terus..hihi