Bahan-bahan:
- fillet ikan dori, iris tipis memanjang – 500 gr
- jeruk lemon / jeruk nipis – 2 buah
- tepung bumbu serbaguna + secukupnya air – 6 sdm
- paprika bubuk – 1/2 sdt
- merica bubuk – 1/2 sdt
- Happy Tos (atau snack nachos merk lain) – Secukupnya
Cara membuat:
-
Kucuri dori dengan perasan jeruk lemon, biarkan 10 menit, kemudian cuci bersih
-
Campurkan tepung bumbu, paprika bubuk, merica & air sampai kekentalan yang diinginkan (saya agak kental). Masukkan ikan dori dalam larutan tepung bumbu. Biarkan minimal 15 menit
-
Hancurkan happy tos sampai menjadi remahan besar
-
Gulingkan ikan dori ke dalam happy tos crumbs. Tekan2 supaya menempel sempurna
-
Goreng sampai golden brown. Tiriskan
-
Sajikan dengan saus tartar
Leave a Comment