Fried Pizza 🍕 ll Pizza goreng

Bahan-bahan:

Bahan adonan roti
• tepung (kalau aku kemarin 10 sdm cakra + 10 sdm kunci) – 20 sdm
• kuning telur – 1 btr
• margarin – 1 sdm
• ragi instan – 1 sdt
• air es – 100 ml
• gula pasir – 2 sdm
• Garam –
Bahan isian
• bawang putih – 1 siung
• bawang bombay – 1/4 bagian
• Saos tomat –
• Saos sambal –
• Keju –
• Keju mozzarella –
• Smoked beef –
• Nugget –
• Sosis –
• Margarin –
• Air –
• Garam –
• Gula –
• Oregano –
• Parsley –

Cara membuat:

1. Untuk adonan roti, campur semua bahan adonan kecuali margarin dan garam, uleni sampai kalis.
2. Setelah kalis tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam serta pastikan sudah mengembang 2 kali lipat. (Lama proofingnya disesuaikan dengan suhu ruang, ya).
3. Untuk isiannya, cincang bawang putih dan bawang bombay. Lalu, panaskan margarin dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
4. Masukkan sosis, smoked beef dan nugget. Setelah matang, masukkan saus sambal, saos tomat, oregano, parsley dan air, aduk rata hingga agak menyusut. Dan jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula.
5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi bulatan kecil.
6. Letakkan diatas loyang yang telah ditaburi tepung supaya tidak lengket. Ambil salah satu adonan lalu pipihkan. Letakkan secukupnya bahan isian di tengah adonan roti.
7. Lakukan hingga adonan habis dan tutup kembali selama 30 menit.
   
8. Goreng pizza menggunakan api kecil, angkat dan tiriskan.