Frozen ebi furai

Bahan-bahan:

• udang ukuran besar – 300 gr
• tepung bumbu serbaguna – 100 gram
• lemon – 1/2 buah
• telur kocok lepas – 2 butir
• tepung roti – 200 gram

Cara membuat:

1. Kupas udang sisakan ekornya. Cuci dan buang kotorannya.
2. Kerat bagian perut 3 bagian untuk membuat tegak
   
3. Taburi perasan air lemon, diamkan 15 menit, lalu bilas dengan air
4. Celupkan ke adonan tepung bumbu serbaguna (untuk mempermudah proses pencelupan memakai garpu atau sendok teh agar tangan tidak basah).
5. Kemudian Celupkan ke kocokan telur lalu lapisi dengan tepung roti
6. Jika ingin lapisan lebih tebal bisa masukan lagi ke telur lalu lapisi dgn tepung roti lagi.
7. Masukan ke wadah kedap udara tutup dan masukan ke frozen. Tahan 1-2 minggu.
8. Selamat mencoba 😊