-
Uleg semua bumbu dan 1 daun salam, 1 daun jeruk, daun yang lain tetap lembaran
-
Campur daging, santan dan telor
-
Tambahkan bumbu uleg ke adonan daging
-
Siapkan piring tahan panas, taruh daun salam paling bawah, timpa dengan adonan, masukkan telur asin dan beri daun jeruk dan cabe
-
Adonan ini untuk 1/4 kilo daging sapi giling, jika ingin membuat lebih tinggal disesuaikan.
Contoh: jika untuk 1 kilo daging sapi giling berarti:
6 butir bawang merah x 4 = 24 butir bawang merah
3 butir bawang putih x 4 = 12 butir bawang putih
dst..
-
Kukus adonan hingga matang selama 20 -25 menit, jika ingin lebih gurih bisa dibungkus memakai daun (tapi ribet 😅)
Leave a Comment