Gai Jor (Thai Chicken Roll mix Tempe)

Bahan-bahan:

• paha ayam – 250
• tempe – 50 gr
• kulit ayam – 50 gr
• gt jagung manis iris tipis – 50
• wortel serut – 30 gr
• daun bawang – 2 btng
• daun sledri (iris tipis) – 1 batang
Bumbu
• lada bubuk – 1/4 sdt
• knor chicken powder – 1 sdm
• gula – 1 sdm
• kecap asin – 1 sdm
• telur – 1 butir
• garam – 1/4 sdt
• kulita tahu uk besar – 1 lembar

Cara membuat:

1. Hilangkan tulang ayam, kemudian chopper
   
2. Rajang halus daun bawang
   
3. Parut wortel
   
4. Haluskan tempe
   
5. Campur jadi satu dalam wadah aduk rata, diamkan dalam lemari es antara 1-2 jam
   
6. Keluarkan dari lemari es dan bungkus dengan kulit tahu
   
7. Kemudian ikat, saya menggunakan ikatan dari gedebok pisang
   
8. Kemudian kukus kurang lebih 30 -45 menit
   
9. Setelah dingin goreng dalam minyak panas sampai berubah warna
   
10. Gai jor siyap dihidangkan, lebih enak dicocol dengan saus sambal