Bahan-bahan:
- ayam – 250 gram
- bawang merah – 4 siung
- bawang putih – 3 siung
- belimbing wuluh – 3 buah
- garam – 1 sdt
- gula – 1 sdt
- penyedap rasa – 1/2 sdt
- daun jeruk – 3 lembar
- daun salam – 3 lembar
- sereh digeprek – 1
- jahe digeprek – 1 ruas
- laos digeprek – 1 ruas
- cabai – Secukupnya
- santan kental – 65 ml
- Daun pisang – secukupnya
Cara membuat:
-
Iris halus semua bahan. Lalu tumis duo bawang.
-
Masukkan irisan cabai, laos, salam, daun jeruk, sereh, jahe dan belimbing wuluh.
-
Masukkan ayam, aduk hingga rata.
-
Tambahkan santan kental, gula, garam, dan penyedap ras.
-
Siapkan pengukus, dan masukkan ayam ke dalam mangkok. Tata daun di mangkok, lalu kukus selama 30 menit.
-
Siap disajikan.
Leave a Comment