Gehu

Bahan-bahan:

• Tahu kopong – 10 biji
• Tauge (ukuran 2-3 kepal tangan dewasa) –
• bawang putih – 2 siung
• bawang merah – 1 buah
• daun bawang – 1-2 helai
• penyedap rasa – 1 sdt
• garam – 1 sdt
• tepung terigu – 5 sdm
• tepung beras – 2 sdm
• air – 50-100 mL
• minyak untuk menggoreng – 1/4

Cara membuat:

1. Tumis tauge yg sudah dicuci, dengan mengiris Bawang merah dan putih, dengan sedikit minyak lalu masukn tauge dan daun bawang, aduk sampai layu, koreksi rasa
   
2. Bagi 2 baguan tshu jadi segitiga, jika ingin pedas isiannya iris cabe sesuai selera (saya pisah dengan tauge karna sebagian untuk anak anak)
   
3. Masukan isian tauge kedalam tahu. Dan buat larutan tepung. Dengn mencampurkan tepung beras dan terigu dengan air bisa pakai s
   Garam sedikit. Sebagian adonan saya tambahkan irisan daun bawang
   
4. Tahu yg telah diisi di balur larutan tepung dan langsung di goreng diminyak panas. Balik ketika sudah menguning. Tunggu sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba