Gochujang Soup with Vermicelli

Bahan-bahan:

• vermicelli – 50 gr
• minyak wijen – 1 sdm
• bawang bombay – 1/4 bh
• daun bawang – 1 btg
• bawang putih cincang – 1 sdm
• ikan teri – 5 ekor
• gochujang – 2 sdm
• gochugaru – 1 sdt
• air – 500 ml
• kecap asin – 1 sdm
• kaldu bubuk – 1 sdt
• lada bubuk – sejumput
• fish cake potong tipis – 1 genggam
• tahu potong tipis – 1 bh
• telur – 1 btr

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, rendam vermicelli dengan air dingin hingga mengembang.
   
2. Tuang minyak wijen dalam panci, tumis bawang bombay dan daun bawang (ambil batang daunnya). Masukkan bawang putih dan ikan teri tumis hingga harum.
   
3. Masukkan gochujang dan gochugaru, aduk sebentar lalu tuang air.
   
4. Masukkan kecap asin, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Masukkan fish cake, vermicelli, tahu dan telur.
   
5. Tutup panci masak hingga matang. Sajikan dengan taburan daun bawang.