Good Marning (Marning Tanjung)

Bahan-bahan:

• singkong – 2 buah
• bawang putih – 2 siung
• cabai (opsional) – 7 buah
• Garam – secukupnya
• Penyedap – secukupnya
• Gula – secukupnya
• Kain untuk membungkus singkong –
• Minyak goreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Serut singkong sampe pegel menggunakan serutan wortel yg ukuran paling kecil/halus, atau bisa juga dengan serutan keju kalau mau lebih halus sehingga akan menghasilkan marning yang renyah. *hati² yaa saat menyerut singkong jgn sampai ada jari yg menjadi korban wkwk
2. Setelah singlong selesai diserut, bungkus singkong kedalam kain bersih.
3. Lalu peras singkong tersebut sampai tidak ada airnya lagi yg terkandung.
4. Selanjutnya letakkan pada wadah, dan pisah pisahkan sehingga tidak ada gumpalan yaa okehhh
5. Goreng marning singkong pada minyak panas menggunkan api kecil sambil diaduk aduk hingga warnanya mulai keemasan yaaa.. Lalu angkat deh
6. Next untuk bumbunya, haluskan bawang putih dan cabai menggunakan ulekan, lalu tumis menggunakan sedikit saja minyak goreng lalu setelah bumbu tercium harum masukkan garam, gula dan penyedap rasa serta masukkan marning singkong yg sudah digoreng tadi yaa, sambil diaduk aduk hingga bumbu merata
7. Cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan… Wahhh mantapp