Goreng sapek

Bahan-bahan:

• Ikan sapek –
• kentang, kupas kulit dan potong2 – 1 buah
• Buncis, – sesuai selera
• cabe merah yg sudah dihaluskan – 150 gram
• bawang merah, haluskan – 7 buah
• bawang putih, haluskan – 3
• Garam –
• Minyak –

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dan goreng buncis sebentar saja, angkat. Kemudian goreng kentang sampai kuning, angkat. Goreng sapek sampai kering, cukup dengan api kecil. Jika sudah hilang buih minyaknya, angkat.
2. Panaskan minyak dan goreng cabe merah beserta bawang marah dan bawang putih. Aduk2 sampai masak. Jika sudah masak, matikan api, beri garam. Tunggu cabe dingin agar ikan sapek tetap garing, baru isikan semua dan aduk rata