Gulai Bagar. Masakan padang

Bahan-bahan:

• daging. Aku ambil yg ada bagian lemak nya dikit – 1/2 kg
Bahan tumis
• bawang merah diiris – 5 buah
Bahan halus
• cabe merah keriting – 10
• cabe rawit merah – 5
• bawang putih – 3
• Jahe –
Bumbu pelengkap
• Daun kunyit – 1
• Daun jeruk – 3
• daun Salam – 2 lembar
• Sereh geprek – 1
• tomat agak besar potong-potong – 1 buah

Cara membuat:

1. Iris bawang merah lalu ditumis hingga harum dan sedikit kecoklatan.
2. Haluskan semua bumbu. Lalu satukan dengan tumisan bawang goreng dengan api kecil.
3. Masukkan dedaunan pelengkap dan tumis hingga harum
4. Masukan air sekitar 1ltr dan masukkan daging lalu masak hingga empuk.
5. Setelah daging empuk. Tambahkan potongan tomat dan masak hingga tomat matang.
6. Tambahkan garam dan gula sesuai selera 🙂