Gulai Ikan

Bahan-bahan:

• Ikan Mujair – 1 kg
• Kacang Panjang 3ribu –
• Belimbing wuluh – 10
• Ruku – Ruku (Kemangi Padang) –
• Kunyit – 1 ruas kecil
• Jahe satu ruas agak besar dari kunyit –
• Kemiri – 3 Butir
• Bawang Merah – 10 Butir
• Rawit hijau – 10
• Cabe keriting – 5
• Daun kunyit – 1 Lembar
• Sereh – 1 Ruas
• santan – 300 ml
• air – 700 ml
• Garam 1/2 sendok makan, bisa disesuaikan sesuai selera –
• Tumbuk kasar Rawit, Cabe Keriting –

Cara membuat:

1. Potong Ikan menjadi 3 bagian, Cuci bersih
2. Haluskan Jahe, Kunyit, kemiri,
3. Tumis semua bumbu hingga harum, masukan sereh, dan daun kunyit, lalu masukan Ikan dan kacang Panjang yg sudah di potong dan di cuci bersih, belah dua belimbing wuluh, dan masukan ruku-ruku kedalam gulai, sambil di aduk sesekali sampai ikan matang, dan siap di sajikan