Gulai Ikan Patin Pedas

Bahan-bahan:

• Ikan Patin ukuran besar – 1 Ekor
• tomat – 1 buah
• Daun bawang –
• Cabe merah krinting –
• Cabe rawit –
• Gula pasir –
• Garam –
• Merica bubuk –
• Penyedap rasa –
• kemiri – 5 butir
• jahe – Sejempol
• serai – 1 batang
• Daun salam –
• Daun jeruk –

Cara membuat:

1. Potong ikan menjadi 6 bagian, cuci bersih
2. Panas kan Minyak goreng
   Goreng Ikan sampai setengah kering, setelah kering, angkat dan tiriskan
3. Tumis bumbu halus
4. Masukan serai(geprek), jahe(geprek),daun salam,daun jeruk
   tumis hingga harum
5. Lalu masukan ikan patin yg telah di goreng. Aduk sampai bumbu tercampur. Masukan air 1 gelas (50ml)
6. Tunggu sampai bumbu benar-benar meresap dengan Ikannya
7. Tabur garam, gula, merica bubuk penyedap rasa
8. Aduk pelan. Dan koreski rasa, Sajikan