Gulai Telor dan Sirsak

Bahan-bahan:

• Sirsak Tua tp belum matang – 1 buah
• Telor Rebus (kupas) – 6 butir
• Santan encer kira2 – 500 ml
• Bawang Merah – 5 siung
• Bawang putih – 3 siung
• Cabe rawit dan merah keriting – segenggam
• Kemiri, ketumbar, merica, pala, garam, gula pasir, kaldu sapi –
• Daun Salam. Lengkuas – secukupnya
• Bawang merah iris 5 siung –

Cara membuat:

1. Siangi SIRSAK (kupas dan potong kotak2) ciri sirsak yg bs diolah adalah jarang antat duri sudah lumayan renggang. Itu sudah tua tp blm matang
2. Rebus sirsak sampai empuk kemudian tiriskan
3. Haluskan bahan bumbu
   Duo bawang, cabe2an, kemiri ketumbar dan merica yg sudah disangrai. Sm pk chooper biar cepet hehe
4. Goreng bawang merah sampai harum. Kemudian masukan bumbu halus. Selanjutkan masukan pelengkap daun salam dan lengkuas.
5. Tambahkan santan encer. Pakai santan yg encer sj ya mak. Krna nnti sirsaknya bikin santan mengental.
   Sambil diaduk2. Berikan garam, gula dan kaldu sapi
6. Jika sudah agak panas. Selanjutnya masukan rebusan SIRSAK.
7. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa ya..
8. Done. Selamat mencoba. Foto yg ke2 ini telurnya sudah habis ya 😂😂