Bahan-bahan:
- telur – 5 butir
- bumbu gulai instant – 1/2 sachet
- santan instant – 1 sachet
- cabai hijau – 1 buah
- cabai rawit merah – 4 buah
- cabai rawit hijau – 5 buah
- bawang merah – 3 buah
- bawang putih – 2 siung
- lengkuas, geprek – 1 cm
- serai, geprek – 1 batang
- daun salam – 1 lembar
- daun jeruk – 2 lembar
- garam, sesuaikan selera – 1 sdt
- kaldu jamur – 1/2 sdt
- gula pasir, sesuaikan selera – 1/2 sdt
- air – 1/2 gelas
- Minyak goreng –
Cara membuat:
-
Panaskan minyak, goreng telur (ceplok/telur mata sapi), sisihkan.
-
Iris bawang merah, bawang putih dan cabai, sisihkan
-
Panaskan minyak secukupnya tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang, masukan cabai yang sudah diiris,bumbu gulai instant, lengkuas, sereh, daun salam daun jeruk, tumis sampai wangi.
-
Masukan santan dan air, beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masukan telur yang sudah digoreng diamkan sebentar agar umbu meresap. Angkat, sajikan. Enjoy😘
Leave a Comment