Ikan Asin layur bumbu

Bahan-bahan:

• ikan Asin bebas – 150 gr
• bawang putih(15gr) – 3 siung
• bawang merah (50gr) – 6
• cabe merah – 1/2 ons
• Air asam – secukupnya
• atau selera, gula pasir – 3 sdt
• Kaldu bubuk –

Cara membuat:

1. Rendam ikan Asin dlm air panas.
   Aduk pelan (takut patah) bilas. Tiriskan.
   Goreng api sedang menuju kecil, sampai benar kering.
   Kalau kurang kering nanti dikasih bumbu jadi nggak krispi.
   Tiriskan. Diamin sampe dingin
   
2. Bumbu2
   
3. Sangrai sampai matang (Saya airfryer 5 Menit) Saya trauma pahit sih.

   Lalu haluskan dengan air asam sedikit. (Blender Saya soalnya kl bumbu kering semua kurang halus)

   
4. Panaskan minyak api sedang.
   Tumis bumbu sampai matang.
   Kasih gula, kaldu jamur.
   Icip sesuai selera.

   Bila perlu kasih air -SEDIKIT- ya biar benar matang..
   Sudah bumbu mengental, kecilin api lalu masukkan ikan Asin.
   Aduk cepat semua ikan Asin kena bumbunya..
   Beres. Mudah sekali..

   
5. Nasi anget