Bahan-bahan:
- ikan cakalang/tongkol – 1 kg
- Duo bawang –
- kemiri – 2 butir
- Rawit – secukupnya
- cabe kriting – Secukupnya
- Kunyit –
- Asam –
- Sereh –
- jahe – 2 cm
- Daun salam –
- Penyedal rasa –
- Garam dan gula –
- Air – secukupnya
Cara membuat:
-
Cuci ikan tambahkan jeruk nipis,
-
Haluskan semua bumbu kecuali jahe dan sereh ckup di geprek.tumis hingga harum masukkan sere dan jahe,
-
Tambahkan air yg sdh diberi asam jawa biarkan mendidih
-
Masukkan ikan,tambahkan penyedap rasa,garam dan gula tunggu sampai mendidih kembali dan matang
-
Koreksi rasa dan siap dihidangkan
Leave a Comment