Bahan-bahan:
- ikan gurami – 1 ekor
- jeruk nipis – 1 buah
- Bumbu iris: –
- cabe rawit merah – 5 buah
- cabe merah kriting – 3 buah
- bamer – 3 siung
- baput – 2 siung
- tomat – 1 buah
- daun bawang – 1 batang
- jahe – 1 ruas
- lengkuas – 1 ruas
- Bumbu cemplung : –
- daun salam – 1 lembar
- daun jeruk – 1 lembar
- kaldu bubuk – 1/4 sdt
- sasa(micin,bisa skip) – 1/4 sdt
- gula merah – 1 sdt
- garam – 1/2 sdt
- saos tiram – 1 sdm
- kecap manis – 3 sdm
- Minyak goreng –
- Air mineral – secukupnya
Cara membuat:
-
Potong dan cuci bersih ikan gurami,lalu beri perasan jeruk nipis dan 1/4 sdt garam.diamkan -+ 5 menit
-
Goreng ikan sampe kering,lalu tiriskan
-
Tumis semua bumbu iris sampe harum,tambahkan semua bumbu cemplung dan sedikit air,aduk” sampe mengental
-
Koreksi rasa..jika sudah pas siramkan bumbu ke atas ikan gurami dan siap di sajikan.. 😍😍
Leave a Comment