Ikan kembung bumbu kuning

Bahan-bahan:

• ikan kembung (ukuran kecil) – 1/2 kg
• cabe merah (bisa ditambah/kurang) – 9
• bawang merah – 8 siung
• bawang putih – 4 siung
• jahe – 1 ruas
• kunyit – 2 ruas
• lengkuas – 1 buah
• sereh – 1 buah
• daun jeruk (bisa ditambah/dikurang – 10 lembar
• garam – 1 sendok teh
• gula – 1 sendok makan
• Minyak goreng –
• Penyedap rasa (bisa di skip) –

Cara membuat:

1. Goreng ikan yang sudah dibersihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
4. Tambahkan daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek
5. Setelah bumbu harum, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (jangan lupa tes rasa)
6. Guyur bumbu di atas ikan yang sudah digoreng dan siap disajikan