Bahan-bahan:
- Ikan Layang – 2 ekor
- bawang merah – 15 siung
- bawang putih – 5 siung
- kencur – 1 ruas
- cabai rawit (sesuai selera) – 20
- cabai besar (Boleh diganti Cabai merah kriting) – 3
- Gula merah – secukupnya
- Daun jeruk (Sesuai selera) –
- Garam (Secukupnya) –
- Gula pasir (Secukupnya) –
- Masako (Secukupnya) –
Cara membuat:
-
Kukus ikan layang, yang sudah dikasih bumbu (garam dan asam Jawa) Selama 15 menit. Selanjutnya lalu di suwir-suwir
-
Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk
-
Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan ikan layang yang sudah di suwir-suwir
-
Masak sekitar 15 menit, lalu siap disajikan makan dengan nasi panas,
Leave a Comment