Ikan Nila Goreng

Bahan-bahan:

• ikan nila, siangi bersih, buang bagian perut, insang dan sirip. Cuci bersih, lalu kerat-kerat sedikit daging ikan) – 500 gr
• jeruk nipis, ukuran sedang – 1/2 buah
• minyak goreng – Secukupnya
Bumbu Halus:
• bawang putih – 4 siung
• kelingking kunyit – 1/2 ruas
• ketumbar – 1/2 sdm
• garam – 1 sdt

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan
   
2. Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam hingga halus
   
3. Berikan perasan air jeruk nipis pada ikan, lalu baluri ikan dengan bumbu halus secara merata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
   
4. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ikan nila hingga matang dan berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.
   
5. Sajikan Ikan Nila Goreng bersama sambal favorit bunda dan lalapan. (Me. Saya sajikan dengan Sambal Goang, lihat resep Sambal Goang disini,