Ikan Patin Kuah Kuning

Bahan-bahan:

• Patin (bersihkan dan potong) – 1 ekor
• Daun Salam – 1 lembar
• Daun jeruk – 3 lembar
• Serai, geprek (me: skip, kehabisan 😄) – 1 batang
• Cabe rawit – 7 buah
• Gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk – Secukupnya
• Air perasaan Jeruk nipis – Secukupnya
• Air – 3,5 gelas
Bumbu iris :
• Bawang merah – 4 siung
• Bawang putih – 4 siung
• Tomat – 1 buah
• Daun bawang – 2 batang

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun Salam, serai, daun jeruk dgn sedikit minyak, tumis hingga layu. Kemudian masukkan air.
   
2. Kemudian masukkan kunyit bubuk, ikan patin dan perasaan jeruk nipis.
   
3. Masukkan juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
   
4. Tambahkan juga lada bubuk, aduk rata dan masak hingga matang. Terakhir masukkan tomat, daun bawang, cabe rawit. Masak sebentar.
   
5. Siap disajikan. Selamat mencoba 😍😍😍